Miel de fleurs d'été – Bio

Les amateurs de miels doux passent souvent à côté de saveurs plus affirmées, faute de trouver des produits authentiques et non standardisés. Ce miel de fleurs d'été offre un caractère prononcé, difficile à reproduire avec des miels industriels assemblés.

Élaboré à partir d'une diversité de fleurs estivales — châtaignier, tilleul, ronce —, il reflète toute l'intensité de l'été en montagne ariégeoise. Sa saveur légèrement acidulée et sa cristallisation moyenne lui confèrent une texture équilibrée et naturelle.

Certifié bio, ce miel n'est ni chauffé ni filtré. La cristallisation que vous observerez au fil du temps est un signe de pureté et de présence d'enzymes bénéfiques. Un miel de caractère, à tartiner, à cuisiner ou à déguster tel quel pour les palais curieux.